نظرة عامة على البرنامج

برنامج شهادة كلية أونتاريو لمهارات الطهي

وصف البرنامج

الطبخ من أجل النجاح! سوف تتعلم كيفية العمل في المطابخ الاحترافية من خلال تطوير المعرفة الأساسية بالطهي وإعداد الطعام ومهارات العرض الفني التي تعدك للنجاح الوظيفي مدى الحياة مع روابط صناعية قوية. يتمتع برنامج مهارات الطهي لدينا بأعلى ساعات التدريب العملي بما يتماشى مع المستوى 1 والمستوى 2 من تدريب الطهي، مما يلبي متطلبات وزارة العمل والهجرة والتدريب وتنمية المهارات. يمكنك إثبات الاحتراف وتقنيات الطهي ومهارات إدارة الأعمال ومعرفة المنتج وتحديده بشكل موثوق، مع تطبيق المهارات الكلاسيكية والمعاصرة في بيئة تعليمية عملية لا مثيل لها.

معلومات المدخول

• تاريخ البدء: خريف 2025
• الحرم الجامعي: باري

الرسوم الدراسية والرسوم

• قم بزيارة صفحة الرسوم الدراسية للحصول على معلومات مفصلة حول تكلفة حضور اللغة الجورجية.
• راجع الرسوم الإضافية الخاصة بالبرنامج لهذا البرنامج.
• يمكنك تحمل هذا! استكشف OSAP بالإضافة إلى الجوائز والمنح الدراسية والمنح الدراسية لمساعدتك على دفع تكاليف التخرج.

متطلبات القبول

• دبلوم مدرسة أونتاريو الثانوية (OSSD) أو ما يعادله، حالة الطالب الناضج
• اللغة الإنجليزية للصف الثاني عشر (C أو U)

يمكن أيضًا النظر في قبول الطلاب الناضجين والمتقدمين للمدارس غير الثانوية (19 عامًا أو أكثر) والمتقدمين للمدارس المنزلية. قد يتم استيفاء الأهلية من قبل المتقدمين الذين تلقوا دورات معادلة، وقاموا بالترقية، وأكملوا GED، واختبار المعادلة. للحصول على تفاصيل كاملة، راجع:

يمكن أيضًا النظر في قبول المتقدمين الذين تلقوا دورات من مؤسسة ما بعد الثانوية معترف بها ومعتمدة و/أو لديهم خبرة حياة/تعليمية ذات صلة؛ راجع موقع Credit for Prior Learning للحصول على التفاصيل:

معلومات إضافية

يتم منح طلابنا العديد من الفرص لتعزيز تعلمهم في مجال ريادة الأعمال الاجتماعية من خلال مشاركتهم في الأنشطة المشتركة للمناهج الدراسية مثل العضوية في الفرع المبتدئ لجمعية الطهاة المحترفين الإقليمية (موسكوكا ورابطة طهاة المقاطعة) وجمعية الخبز الكندية (BAC)؛ والفرص التجريبية الصناعية العادية.

من المستحسن أن يأخذ الطلاب GNED 2075 الثقافة والمطبخ كأحد خيارات التعليم العام الخاصة بهم.

فرص وظيفية

قد يجد الخريجون عملاً في مجموعة متنوعة من عمليات الأغذية والمشروبات مثل الفنادق والمنتجعات والمخيمات؛ مجموعة متنوعة من المطاعم من المتخصصة والذواقة إلى الوجبات السريعة؛ النوادي الخاصة ومرافق الولائم والمطاعم والخدمات الغذائية المؤسسية التي تعمل جميعها محليًا وإقليميًا ووطنيًا ودوليًا.

الخريجون مؤهلون للإعفاء من متطلبات التدريب في المستوى 1 و 2 داخل المدرسة عند الالتحاق بالتدريب المهني 415A Chef.

معلومات الدورة

• 11 دورة برنامجية
• دورتان في مجال الاتصالات
• 2 دورات التعليم العام

الدورات التدريبية الخاصة بالبرنامج

يتم سرد دورات الفصل الدراسي الأول أدناه. للحصول على قائمة كاملة بالدورات التدريبية في البرنامج بما في ذلك أوصاف الدورات التدريبية، راجع مخطط برنامج مهارات الطهي.

• FOSR 1016 - تقنيات الطهي الأساسية
• FOSR 1017 - الطهي الأساسي لخدمات الطعام
• FOSR 1018 - مهارات الخبز والمعجنات الأساسية
• FOSR 1019 - إدارة المطبخ الأساسية والشيف المحترف
• FOSR 1026 - نظرية الغذاء الأساسية ومعرفة المنتج
• SANI 1000 - سلامة وشهادة خدمات الأغذية الأساسية
• حدد دورة واحدة من قائمة الاتصالات أثناء التسجيل.
• اختر دورة واحدة من قائمة التعليم العام أثناء التسجيل.

طريقة تسليم الدورة

شخصيًا

يتم تقديم هذا البرنامج شخصيًا بالكامل ويتطلب منك حضور الحرم الجامعي.

برامج ذات صلة

• فنون الخبز والمعجنات
• الضيافة - إدارة عمليات الفنادق والمنتجعات
• مسار علوم ما قبل الصحة إلى الدبلومات والدرجات المتقدمة
• عامل دعم شخصي