نظرة عامة على البرنامج

شهادة نيوزيلندا في الطبخ (المستوى 4) هي برنامج شامل يزود الطلاب بالمهارات والمعرفة لمتابعة مهنهم كطهاة محترفين. من خلال التدريب العملي في المطابخ التجارية والتعاون الصناعي، يطور الطلاب خبراتهم في إنشاء قوائم الطعام وإعداد الطعام وتقنيات العرض، مع تعزيز فهم قوي لسلامة الأغذية ومعايير الصناعة. يركز البرنامج على تجربة العالم الحقيقي ويعد الخريجين لمناصب المبتدئين في صناعة الضيافة، بما في ذلك رئيس الطهاة، والشيف المشترك، وطاهي المعجنات.