نظرة عامة على البرنامج

يوفر هذا البرنامج الذي يضم 120 ائتمانًا أساسًا شاملاً في فن الطهي، ويغطي الأساسيات والمهارات المعقدة وعمليات المطاعم وممارسات الصناعة. يطور الطلاب خبرة الطهي من خلال التدريب العملي في مطبخ ومطعم UCOL التجاري، وإعدادهم لشغل وظائف في مختلف أماكن الضيافة. يركز البرنامج على المعايير المهنية والتعاون الجماعي والتقنيات الخاصة بالصناعة، مما يعزز قابلية التوظيف في مجال الطهي.