نظرة عامة على البرنامج

يقدم برنامج شهادة الحلويات والخبز المتخصصة في أكاديمية سياتل للطهي تدريبًا عمليًا شاملاً في صناعة الخبز الحرفي والحلويات المطلية والكعك المزخرف والمعجنات وأعمال الشوكولاتة. يركز البرنامج على الممارسات المستدامة ويعد الطلاب للمهن كخبازين محترفين أو طهاة معجنات في المطاعم والفنادق وأماكن الطهي الأخرى. يستغرق البرنامج، الذي تم اعتماده من قبل مؤسسة التعليم التابعة لاتحاد الطهي الأمريكي، حوالي أربعة أرباع لإكماله بدوام كامل.