شهادة المعجنات والشوكولاتة والمخابز (10 أسابيع)
لوسيرن , سويسرا
زيارة موقع البرنامج
مصاريف
CHF 14,700
تاريخ البدء
غير متاح
وسيلة الدراسة
داخل الحرم الجامعي
مدة
2 months
حقائق البرنامج
تفاصيل البرنامج
درجة
الدورات
تخصص رئيسي
Baking and Pastry Arts | Confectionery Technology
التخصص
الضيافة والسياحة
نوع التعليم
داخل الحرم الجامعي
توقيت
لغة الدورة
إنجليزي
مصاريف
متوسط الرسوم الدراسية الدولية
CHF 14,700
دفعات
| تاريخ بدء البرنامج | آخر موعد للتسجيل |
| 2024-02-01 | - |
| 2024-05-01 | - |
| 2024-08-01 | - |
| 2024-11-01 | - |
عن البرنامج
نظرة عامة على البرنامج
توفر دورة المعجنات والشوكولاتة والمخابز التي تبلغ مدتها 10 أسابيع أساسًا شاملاً في فنون المعجنات وتقنيات المخابز. سيتعلم الطلاب من الطهاة ذوي الخبرة، ويعملون في أحدث المرافق، ويكتسبون خبرة عملية مع المعدات والمكونات المتوافقة مع معايير الصناعة. يغطي البرنامج المهارات الأساسية في المعجنات والمخابز، والمعجنات الكلاسيكية، والبولانجري والفينوازيري، وأعمال الشوكولاتة، وسلامة الأغذية. يتم إعداد الخريجين للعمل كطهاة معجنات أو لأولئك الذين يرغبون في إتقان فن صنع المعجنات اللذيذة والمخبوزات.
عرض المزيد