شهادة المعجنات والشوكولاتة والمخابز (10 أسابيع)
لوسيرن , سويسرا
زيارة موقع البرنامج
مصاريف
CHF 14,700
تاريخ البدء
غير متاح
وسيلة الدراسة
في الحرم الجامعي
مدة
2 months
أنشئ حساباً مجانياً لفتح المحتوى الكامل!
بالتسجيل، فإنك توافق على بيان الخصوصية و الشروط والأحكام.
حقائق البرنامج
تفاصيل البرنامج
درجة
الدورات
تخصص رئيسي
فنون الخَبز والحلويات | تكنولوجيا الحلويات
التخصص
الخدمات
نوع التعليم
في الحرم الجامعي
توقيت
لغة الدورة
إنجليزي
مصاريف
متوسط الرسوم الدراسية الدولية
CHF 14,700
عن البرنامج
نظرة عامة على البرنامج
توفر دورة المعجنات والشوكولاتة والمخابز التي تبلغ مدتها 10 أسابيع أساسًا شاملاً في فنون المعجنات وتقنيات المخابز. سيتعلم الطلاب من الطهاة ذوي الخبرة، ويعملون في أحدث المرافق، ويكتسبون خبرة عملية مع المعدات والمكونات المتوافقة مع معايير الصناعة. يغطي البرنامج المهارات الأساسية في المعجنات والمخابز، والمعجنات الكلاسيكية، والبولانجري والفينوازيري، وأعمال الشوكولاتة، وسلامة الأغذية. يتم إعداد الخريجين للعمل كطهاة معجنات أو لأولئك الذين يرغبون في إتقان فن صنع المعجنات اللذيذة والمخبوزات.
عرض المزيد