نظرة عامة على البرنامج

يكتسب الطلاب خبرة عملية في أساسيات المطبخ وإعداد الطعام وتقنيات الطهي، بينما يستكشفون أيضًا القضايا البيئية والاقتصادية والسياسية المتعلقة بالنظام الغذائي. يقوم البرنامج بإعداد الخريجين لمجموعة واسعة من المهن في صناعة الطهي، بما في ذلك الشيف ومدير المطعم ومقدم الطعام ومصمم الطعام.