نظرة عامة على البرنامج

---

دبلوم التأسيس في السياحة والضيافة

نظرة عامة

تهدف الدبلومة التأسيسية في السياحة والضيافة إلى تزويد الطلاب الصغار بفهم لصناعة السياحة والضيافة وجميع الوظائف الرئيسية في قطاع الأعمال المتزايد باستمرار. بفضل التميز الأكاديمي لـ ESE والفلسفة الفريدة، توفر برامج الدراسة طريقًا فعالًا للتقدم الأكاديمي لتطوير الحلم الشخصي والمهني للطالب الشاب في السياحة والضيافة.

الميزات الرئيسية للبرنامج التأسيسي

• ادرس باللغة الإنجليزية في سياق دولي - يمثل الجسم الطلابي في ESE أكثر من 70 جنسية مختلفة
• دبلوم التأسيس المعتمد من قبل CTH والمعترف به دوليًا
• الحضور الإلزامي للفصول الدراسية بدوام كامل لمدة عام واحد
• حجم الفصل الصغير الذي يمكّن أعضاء هيئة التدريس من توفير الاهتمام الفردي اللازم لمساعدة الطلاب على اكتشاف مهاراتهم الخاصة والنجاح في المسار الذي يختارونه
• إمكانية حضور ورش عمل إضافية أو محاضرات للضيوف أو زيارات الشركات أو دروس اللغة الإيطالية
• التعرض لجهات الاتصال الصناعية القيمة وأصحاب العمل المحتملين
• تتوفر فرص تدريب إضافية مع Il Bottaccio بالتعاون مع قسم التدريب الداخلي في ESE

برنامج الدورة

تم تصميم هذا المؤهل للطلاب الشباب (خريجي المدارس الثانوية) الذين يرغبون في معرفة المزيد عن قطاع السياحة والضيافة. تهدف الدبلومة التأسيسية في السياحة والضيافة إلى توفير مقدمة أساسية لمبادئ الأعمال مع إشارة محددة إلى صناعة الضيافة.

من أجل الحصول على الدبلوم التأسيسي في السياحة والضيافة، يجب على الطلاب إكمال الوحدات الإلزامية الخمس التالية بنجاح، مع توفير 130 ساعة معتمدة في المستوى 3:

1. أساسيات الموارد البشرية وحوسبة الأعمال في السياحة والضيافة (30 ساعة معتمدة)
   • تهدف هذه الوحدة إلى تعريف الطلاب بأساسيات الموارد البشرية في السياحة والضيافة. سوف يفهم الطلاب تنظيم الموظفين في السياحة والضيافة، ومبادئ القيادة والتحفيز وتكافؤ الفرص واستخدام تكنولوجيا المعلومات في السياحة والضيافة.
2. أساسيات التسويق وعلاقات العملاء في السياحة والضيافة (30 ساعة معتمدة)
   • تهدف هذه الوحدة إلى تعريف الطلاب بالتسويق والمبيعات وعلاقات العملاء في صناعة السياحة والضيافة. سوف يفهم الطلاب كيف تتأثر أعمال الضيافة أو السياحة بالعوامل الخارجية التي تعمل فيها. سوف يفهمون المفاهيم الأساسية لتقنيات التسويق والمبيعات. سيكتسب الطلاب فهمًا لأهمية خدمة العملاء. سيقوم الطلاب بتطوير المهارات لتمكينهم من تقديم خدمة عملاء فعالة وتحديد مجالات التحسين.
3. صناعة السياحة والضيافة (30 ساعة معتمدة)
   • تهدف هذه الوحدة إلى تعريف الطلاب بصناعة السياحة والضيافة. سوف يفهم الطلاب أنواع وخصائص مختلف مقدمي خدمات الفنادق والطعام. سيفهم الطلاب أيضًا أدوار ووظائف قنوات التسليم المختلفة العاملة داخل الصناعة وسيتمكنون من الحصول على نظرة ثاقبة حول كيفية تطور الصناعة ومن المرجح أن تتطور في المستقبل.
4. أساسيات عمليات السياحة والضيافة (30 ساعة معتمدة)
   • تهدف هذه الوحدة إلى تعريف الطلاب بمجموعة من الوظائف في صناعة السياحة والضيافة مثل المكتب الأمامي والتدبير المنزلي وعمليات الأغذية والمشروبات وتحليل الوجهات وعمليات التوجيه السياحي.
5. مهارات الدراسة الأساسية (10 ساعات معتمدة)
   • تهدف هذه الوحدة إلى إضفاء الطابع الرسمي والاعتراف بالمساعدة والإرشادات الإضافية التي نقدمها بالفعل للطلاب في جميع أنحاء برنامج الدبلوم التأسيسي حول كيفية تخطيط وتنظيم وإجراء مشروع بحثي، وكيفية كتابة المهام، وكيفية تقديم المعلومات الأكاديمية وما إلى ذلك.

علاوة على ذلك، يمكن للطلاب حضور ورش عمل إضافية ومحاضرات الضيوف وزيارات الشركات التي تنظمها ESE طوال العام الدراسي، وربما أخذ دروس اللغة الإيطالية للتحضير لفرص العمل المحتملة في إيطاليا.

سيتم تقييم عمل الطلاب من خلال مجموعة من الأساليب بما في ذلك الواجبات وفحص المقالات وتقييمات العمل.

لغة التدريس: تواريخ بدء اللغة الإنجليزية: سبتمبر ويناير المواقع: ESE فلورنسا و ESE Rome

برنامج التدريب الداخلي في ESE (اختياري)

نعتقد أن أي شخص يمكنه تحقيق أحلامه ولديه القدرة على فعل ما يحبه حقًا. منذ السنة الأولى من الدراسة، يتمتع طلاب ESE بفرصة ملموسة للتحرك بشكل استباقي نحو أهدافهم المهنية واستهداف أهدافهم. أثناء تطوير مجموعة من المهارات والكفاءات القابلة للتسويق، سيتيح التدريب الداخلي للطلاب أيضًا:

• تطبيق المعرفة بالدورة التدريبية في المواقف العملية داخل بيئة العمل
• سد الفجوة بين الدراسة الجامعية وسوق العمل
• تطوير الصفات الداخلية واكتساب فهم عملي لمفهوم المسؤولية الفردية، والتي بموجبها تعتبر الأحداث الخارجية إسقاطات للحالة الداخلية للفرد
• اختبر الخطط المهنية الفردية من خلال الحصول على الخبرة في المجال المختار، وبالتالي مساعدة المرء على فهم أفضل لما يحب فعله حقًا
• تطوير شبكة مهنية وتقييم مقدمي التدريب لفرص العمل المستقبلية.

من خلال العمل بالتعاون مع أكثر من 1500 شركة دولية رائدة، بما في ذلك بعض أفضل 100 شركة للعمل في FORTUNE، تقدم المدرسة الأوروبية للاقتصاد واحدة من أكثر برامج التدريب الجامعي تنافسية المتاحة اليوم. يتم تقديم وظائف للعديد من الطلاب حتى قبل التخرج. يلعب قسم التدريب الداخلي دورًا مهمًا في مساعدة الطلاب على تحديد أهدافهم وتعلم كيفية ممارسة إمكاناتهم الكاملة. إنه يوفر فرص تدريب شخصية وصعبة في جميع أنحاء العالم في جميع فروع ESE.

محفظة ESE للتدريب في مجال الضيافة والسياحة

• فنادق ماك
• فندق أرماني
• آسا تورز المحدودة (أحداث)
• فنادق أستوريا بوسكولو
• فندق باليوني
• بيست ويسترن
• الحجز
• بوتاتشيو ريلايس شاتو
• جولات بريطانية
• فندق براونز
• فنادق بولغاري
• فندق كابري بالاس
• مجموعة كارديني
• كارلتون
• فنادق شاتو
• فندق كراون بلازا
• فندق كراون بلازا سانت بيترز دي روما
• أوروبا الواردة
• جولات أوديسي في أوروبا
• قصر إكس الدولي
• فيرمديل
• فور سيزون
• فندق فور سيزونز المحدود
• جولدن تاور
• فيلا غران ميليا أغريبينا
• جراند أوتيل بلازا
• هيلتون
• فندق هيلتون مدريد
• فندق هوليداي إن
• هوليداي إن نابولي
• فندق باليوني ريجينا
• فندق دي روسي
• فندق لي ترايس رايس - بازل
• فندق ميليا
• فندق سانت جورج دي روما
• فندق سينا بيرنيني بريستول
• فندق يونيكو
• إل بورو توسكانا
• INTEROPA (السفر والسياحة والأحداث)
• فندق لاجونا بالاس
• لو ميريديان
• لندن هيلتون - بارك لين
• لندن ماريوت، جروسفينور سكوير
• فندق لونغارنو كوليكشن
• أجنحة ماجنا بارس
• ماندارين أورينتال
• فنادق ماريوت
• عملاء MB الخاصين (سفر الشركات)
• فندق ميريديان - بيكاديللي
• ماجستير في تكنولوجيا الرحلات البحرية
• إن إتش كوليكشن بالازو سينكويسينتو
• إن إتش كوليكشن فيتوريو فينيتو
• فنادق نيو هامبشاير
• قصر باريس
• فنادق ومنتجعات بلانيت
• فنادق بلانتاريا
• مجموعة ريليز وشاتو
• فندق ريليز آند شاتو التراثي
• فنادق رفقاء الغرفة
• سان فيليبو ريال S.R.L.
• سيلينا
• سانت ريجيس
• فنادق النجوم
• فنادق ومنتجعات ستاروود
• ذا دورشيستر
• فندق ذا كينسينغتون كلوز
• فندق ذا لاندمارك
• فندق ذا لانسبورو
• فندق ذا لانغهام
• فندق ماندفيل
• ذا أورينتال كلوب
• ذا ريتز - بيكاديللي
• فندق روبنز
• فندق سافوي
• نادي المسافرين
• ذا ويستبري
• منتجع ذا ويستن دراجونارا
• شركة فالتور
• فندق فيك
• فيلا كورا
• فيلا باديرنا بالاس
• فيلا سان فيليبو
• فينتشي سيليكشن إستريلا ديل مار
• فندق فيجو
• فنادق نائب الرئيس
• فنادق W
• ويستن إكسلسيور

متطلبات الدخول والتطبيق

تشجع ESE الطلاب الصغار الذين لديهم مجموعة متنوعة من الخلفيات والمؤهلات، الذين يستوفون متطلبات القبول التالية، على التقدم بطلب للحصول على أحد برامج الدبلوم التأسيسي:

• بعد الانتهاء من التعليم الثانوي بدوام كامل حتى سن 16
• بعد الحصول على مؤهل معترف به في المستوى 2 في بعض المواد (على سبيل المثال. مستوى GCSE في المملكة المتحدة (أو ما يعادله في الخارج)
• يجب على الطلاب الذين لا يتحدثون الإنجليزية كلغة أولى تقديم شهادة IELTS بحد أدنى 5.0
• نموذج الطلب المكتمل عبر الإنترنت بما في ذلك المستندات الشخصية والأكاديمية وبيان شخصي مقنع (الدافع) والسيرة الذاتية وخطاب التوصية.

رسوم البرنامج

برامج مؤسسة حرم فلورنسا وروما في مجال الضيافة والسياحة

التسجيل: 2.500,00 جنيه إسترليني الرسوم الدراسية: 12.000,00 يورو

منح دراسية

يتم منح المنحة من قبل ESE كخصم جزئي من الرسوم الدراسية السنوية. يتم النظر في كل ملف تعريف طالب على حدة. تعتمد هذه المنحة على كل من الجدارة الأكاديمية وحاجة الطالب المتقدم. لذلك من المهم أن توفر طلبات المنح الدراسية لمحة كاملة عن المزايا الشخصية والمهنية و/أو الأكاديمية للطالب.

للتقدم بطلب للحصول على منحة ESE، يجب على الطلاب إكمال نموذج طلب المنحة وإرساله مع نموذج طلب الماجستير والمستندات، بما في ذلك البيان المالي، إلى مكتب قبول ESE حيث يرغبون في الدراسة.

للحفاظ على جائزة المنح الدراسية، يجب على الطلاب إظهار التميز الأكاديمي المستمر طوال دراستهم في ESE. لمزيد من المعلومات حول المنحة، يرجى الاتصال بمركز اهتمام ESE.

الاعتماد

تم اعتماد الدبلومات التأسيسية في السياحة والضيافة من قبل CTH، اتحاد السياحة والضيافة (المملكة المتحدة)، وهي منظمة تمنح الجوائز المعترف بها من قبل Ofqual تأسست في عام 1982 وتتخصص في المؤهلات القياسية الذهبية لقطاعات الضيافة والطهي والسفر والسياحة. المؤهل معترف به دوليًا.

التأهيل

يعد دبلوم CTH Level 3 التأسيسي في السياحة والضيافة مؤهلاً مهنيًا في إطار التأهيل المنظم في المملكة المتحدة ويلتزم بمتطلبات Ofqual لتعيين مستوى لمؤهلات منظمة.

يضمن المؤهل الاعتراف بالتعلم والمكانة في صناعة الضيافة الدولية ويتم قبوله من قبل أصحاب العمل في جميع أنحاء العالم.

يوفر دبلوم التأسيس أيضًا التقدم إلى مؤهلات أخرى في المستوى 4: مع دبلوم التأسيس، سيتمكن الطلاب من الوصول المباشر إلى برامج درجة البكالوريوس (BA/bsc) من ESE، بالإضافة إلى البرامج الجامعية الأخرى.