نظرة عامة على البرنامج

تم تصميم برنامج الماجستير في فنون الطهي والإدارة لمهنيي الطهي الطموحين الذين يرغبون في نقل مهاراتهم إلى المستوى التالي. يجمع هذا البرنامج بين المعرفة النظرية والخبرة العملية في المطابخ الحديثة.

سوف يدرس الطلاب تقنيات الطهي المتقدمة، وتطوير قائمة الطعام وإدارة الأغذية والمشروبات، فضلا عن التأثيرات الثقافية والتاريخية للطهي. يستكشف البرنامج أيضًا الجانب التجاري لعالم الطهي، بما في ذلك إدارة العمليات والتسويق والإدارة المالية.