نظرة عامة على البرنامج

BBA للسياحة وإدارة الفنادق والعمليات

نظرة عامة

يعد برنامج BBA في السياحة وإدارة الفنادق والعمليات برنامجًا شاملاً مدته أربع سنوات يزود الطلاب بالخبرة والتجربة اللازمة للازدهار في عالم إدارة الضيافة سريع الخطى.

لماذا تختار هذا البرنامج؟

يركز البرنامج بشدة على التعلم التجريبي، ويوفر للطلاب فرصًا عملية لتطبيق معرفتهم في بيئات العالم الحقيقي. ستتاح للطلاب فرصة المشاركة في التدريب الداخلي والمشاريع الصناعية والرحلات الدراسية واكتساب رؤى صناعية قيمة وبناء شبكة مهنية قوية.

مع التركيز القوي على الاستدامة والابتكار، يمنح BBA في السياحة وإدارة الفنادق والعمليات الطلاب خبرة في الممارسات المستدامة والتسويق الرقمي والاتجاهات الناشئة لتلبية متطلبات الصناعة.

خطة الدراسة

السنة الأولى:

• احصل على مقدمة شاملة لإدارة الفنادق وصناعة الضيافة.
• استكشف نظرية الطهي، وشارك في محاكاة أعمال الفنادق، وتعرف على الموارد البشرية وإدارة المطاعم، ووضع أساسًا قويًا لمستقبل مهني في هذا المجال.

الفصل الدراسي الأول:

• صناعة الضيافة
• إدارة ومراقبة الأغذية والمشروبات
• نظرية الطهي والممارسة 1
• إدارة المطاعم والخدمات I
• العلاقات الإنسانية والتنمية الشخصية

الفصل الدراسي 2:

• إدارة الفنادق والعمليات
• إدارة قسم الغرف
• نظرية الطهي والممارسة II
• إدارة المطاعم والخدمات II
• محاكاة الأعمال الفندقية
• إدارة المرافق

السنة الثانية:

• قم بتوسيع المعرفة من خلال دورات في الاقتصاد والمحاسبة والاتصالات التجارية ومسؤولية الشركات والتفكير النقدي.
• تطوير فهم أوسع للجوانب التجارية لإدارة الفنادق وتعزيز مهارات الاتصال والتحليل.

الفصل الدراسي 3:

• التسويق وسلوك المستهلك
• المحاسبة والرقابة الإدارية I
• الرياضيات والإحصاء 1
• التفكير النقدي وحل المشكلات
• اتصالات الأعمال المتقدمة
• محو الأمية المستدامة للأعمال

الفصل الدراسي 4:

• السلوك التنظيمي والمسؤولية الاجتماعية للشركات
• المحاسبة والرقابة الإدارية II
• الرياضيات والإحصاء 2
• الاقتصاد الجزئي
• الكتابة الأكاديمية
• مبادئ قانون الأعمال

السنة الثالثة:

• تعمق في الإدارة المالية وتحليل الأعمال، وقم بتزويد الطلاب بالأدوات اللازمة لاتخاذ قرارات مستنيرة في الصناعة.
• اكتشف دور وسائل الإعلام الجديدة في مجال الضيافة واكتسب خبرة عملية لا تقدر بثمن من خلال فترة تدريب مدتها 900 ساعة، مع وضع النظرية موضع التنفيذ.

الفصل الدراسي 5:

• إدارة الموارد البشرية والإدارة
• تطوير الإدارة المالية وتخطيط الاستثمار
• الاقتصاد الكلي
• تطبيقات الوسائط الجديدة والأعمال الإلكترونية
• تحليل أعمال السياحة والضيافة
• الدورة التحضيرية للتدريب

الفصل الدراسي 6:

• فترة تدريب من 5 إلى 6 أشهر (900 ساعة)

السنة الرابعة:

• شارك في أطروحة البكالوريوس الشاملة، مما يسمح للطلاب بالتعمق في مجال معين من مجالات الاهتمام داخل إدارة الفنادق وعملياتها.
• تطوير مهارات ريادة الأعمال والتعرف على إدارة المواهب وإدارة الأصول، وإعداد الطلاب لأدوار قيادية في صناعة الضيافة الديناميكية.

الفصل الدراسي 7:

• أبحاث التسويق والمشروع التجريبي
• إدارة عمليات الخدمة
• أحدث الاتجاهات في السياحة والضيافة والفعاليات
• إدارة الإيرادات والتوزيع
• إدارة أصول الفنادق
• إدارة المواهب
• البرنامج التعليمي لأطروحة البكالوريوس

الفصل الدراسي 8:

• ريادة الأعمال والابتكار وتخطيط الأعمال
• استراتيجيات تطوير الأعمال الفندقية
• تطوير العقارات الفندقية
• إدارة الفنادق الاستراتيجية
• أطروحة البكالوريوس

المحاضرون

• مارون عواد، أستاذ مساعد/محاضر أول
• إيفا أيلين جونغويرث إيدلمان، محاضرة
• يوليا كولوميتس، أستاذة مساعدة
• بوزانا زيكان، أستاذة مساعدة

شهادات

شهادات

• «في دورات تشغيل الفنادق، تعلمنا مهارات الطهي وإدارة المطاعم، وكيفية إعداد الطاولة بشكل صحيح، والطهي بجانب الطاولة، وإقران الجبن والنبيذ وصنع الكوكتيلات. كما أتيحت لنا الفرصة لاستكشاف مزارع الكروم ومحمصة القهوة ومصنع الجعة!» - أدريانا بيسكوفسكا، روسيا

القبول في برنامج البكالوريوس

• عند التقدم إلى Modul University Vienna للحصول على برنامج البكالوريوس، يحتاج الطلاب إلى تلبية متطلبات القبول التالية وتقديم مستنداتهم باللغة الإنجليزية من خلال بوابة التطبيق:
  • السيرة الذاتية (ورقة البيانات الشخصية)
  • خطاب التحفيز (وصف أسباب التقدم إلى جامعة مودول في فيينا)
  • شهادة الثانوية العامة
  • نصوص سجلات المدرسة الثانوية
  • نسخة من جواز السفر
  • صورة بحجم جواز السفر
  • خطاب توصية واحد (من مصادر أكاديمية)
  • إثبات مستوى إجادة اللغة الإنجليزية B2

الرسوم الدراسية

• البرنامج: BBA للسياحة وإدارة الفنادق والعمليات
• الفصول الدراسية: 8
• الرسوم الدراسية/الفصل الدراسي: 8000 يورو

سكن الطلاب

• لا تمتلك الجامعات النمساوية عادةً أماكن إقامة طلابية خاصة بها.
• يتمتع الطلاب في فيينا بمجموعة متنوعة من مزودي الإسكان الممتازين المنتشرين في جميع أنحاء المدينة.
• العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار السكن:
  • سكن الطلاب

معلومات إضافية

• تفخر جامعة Modul بكونها الجامعة الوحيدة في النمسا الحاصلة على اعتماد UN Tourism TEDqual لجميع برامجها السياحية، تقديراً لالتزامها بالتميز في تعليم قادة السياحة في المستقبل.
• تقدم درجة البكالوريوس الشاملة لمدة أربع سنوات في إدارة السياحة والضيافة امتدادًا في نيويورك، حيث يقضي الطلاب عامًا في الخارج وهم يجهزون أنفسهم بالخبرة والتجربة اللازمة للازدهار في عالم إدارة الضيافة سريع الخطى.
• يتم تطبيق تكلفة إضافية بقيمة 3200 يورو للطلاب الذين يقومون بالسنة العملية في كلية مدينة نيويورك.