Program Overview

Angewandte Ernährungswissenschaft (B.A.)

Studieninhalte

Das duale Ernährungswissenschaften Studium verbindet fundiertes Wissen aus den Bereichen Ernährungsberatung, Gesundheitsförderung und Ernährungsmanagement. Studierende erwerben praxisnahe Kompetenzen zur Entwicklung individueller Ernährungsstrategien und Präventionsmaßnahmen.

Semester 1

• Fachliche Inhalte
  • Bedarfsgerechte Ernährung (6 ECTS)
  • Anatomie & Physiologie des Menschen (6 ECTS)
  • Naturwissenschaftliche Betrachtung des Menschen (6 ECTS)
• Überfachliche Kompetenzen
  • Wissenschaftliches Denken & Arbeiten (6 ECTS)
• Praxistransfer
  • Praxismodul 1 (6 ECTS)

Semester 2

• Fachliche Inhalte
  • Pathophysiologie - zwischen Gesundheit & Krankheit (6 ECTS)
  • Lebensmittel, Nachhaltigkeit & Food Trends (6 ECTS)
  • Fallorientierte Ernährungsberatung & -therapie (6 ECTS)
  • Individualisierte Beratung & Kommunikation (6 ECTS)
• Praxistransfer
  • Praxismodul 2 (6 ECTS)

Semester 3

• Fachliche Inhalte
  • Ernährungsrelevante Innere Medizin (6 ECTS)
  • Arzneimittel im Kontext der Ernährung (6 ECTS)
  • Ethisches Handeln in der Berufspraxis (6 ECTS)
• Überfachliche Kompetenzen
  • Forschungsmethoden (6 ECTS)
• Praxistransfer
  • Praxismodul 3 (6 ECTS)

Semester 4

• Fachliche Inhalte
  • Interprofessionalität in der Ernährungsmedizin (6 ECTS)
  • Gesundheitswesen - ambulantes & stationäres Setting (6 ECTS)
  • Prävention & Prä-/Rehabilitation (6 ECTS)
• Wahlbereich
  • Spezialisierung a|b (6 ECTS)
  • Spezialisierung a: Angewandte Ernährungsberatung & -therapie
  • Spezialisierung b: Angewandte klinische Ernährungstherapie
• Praxistransfer
  • Praxismodul zur Spezialisierung a|b (6 ECTS)

Semester 5

• Fachliche Inhalte
  • Kommunikation & Methodik in der Ernährungsberatung (6 ECTS)
• Überfachliche Kompetenzen
  • Wissenschaftliches Handeln (6 ECTS)
• Wahlbereich
  • Spezialisierung c|d (6 ECTS)
  • Spezialisierung c: Angewandte Ernährungsmedizin - Fokus orale Ernährung
  • Spezialisierung d: Angewandte Ernährungsmedizin - Fokus künstliche Ernährung
  • Spezialisierung e|f (6 ECTS)
  • Spezialisierung e: Geschäftsmodelle und Existenzgründung
  • Spezialisierung f: Ökonomische Aspekte der Ernährungstherapie
• Praxistransfer
  • Praxismodul zur Spezialisierung c|d|e|f (6 ECTS)

Semester 6

• Fachliche Inhalte
  • Verbraucherschutz & Risikokommunikation (6 ECTS)
  • Prozess- & Qualitätsmanagement in Beratung & Therapie (6 ECTS)
  • Ernährungssoziologie & -pädagogik (6 ECTS)
• Praxistransfer
  • Bachelorarbeit (12 ECTS)

Zulassungsvoraussetzungen

• Anerkannte Hochschulzugangsberechtigung (z. B. Abitur oder Fachabitur)
• Praxispartner für die berufsbegleitende Komponente
• Erste Erfahrungen im Bereich Ernährung oder Gesundheit sind von Vorteil

Studienformen und Zeitmodelle

• Duales Studium
• Berufsbegleitendes Studium
• Vollzeitstudium
• MBA-Studium
• Studienkolleg Prep4University
• Premaster
• Zertifikatsprogramme

Auslandssemester

• Möglichkeit eines Auslandssemesters
• Partnerhochschulen weltweit

Finanzierungshilfen

• BAföG
• Stipendien
• Studiengebühren
• Studienfinanzierung

Career Service

• 1:1-Coachings
• Workshops
• Netzwerk an Unternehmenspartnern

Alumni

• Erfahrungsberichte von Alumni
• Karriereperspektiven nach dem Studium

Campusleben

• Persönlich
• Flexibel
• Digital

FAQ

• Was ist ein Ernährungswissenschaften Studium?
• Warum solltest du Ernährungswissenschaften studieren?
• Wie lange dauert das Studium?
• Gibt es einen NC?
• Was sind die Voraussetzungen?
• Wie läuft das Studium ab?
• Wo kann ich Ernährungswissenschaften studieren?
• Was lernt man im Studium? Was sind die Studieninhalte?
• Wie viel verdient man nach dem Studium?
• Kann ich auch ohne Abitur oder Fachhochschulreife studieren?